【韩式萝卜泡菜】

小圆

【韩式萝卜泡菜】

作者：文怡

原料：白萝卜1个

调料：梨汁1汤匙（15ml）  姜汁1/2汤匙（约8ml）  粗辣椒面1汤匙（15克）  细辣椒面5茶匙（25克）  豆酱1茶匙（5克）  大粒盐2茶匙（10克）  白糖1茶匙（5克）

做法：
1) 将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5 cm 见方的小块。
2) 将萝卜块放入容器中，并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后，腌渍30分钟左右。
3) 将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入黄豆酱，梨汁，姜汁，白糖搅拌拌匀即可。
4) 做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境中，腌制一天味道会更好。

（转）

香馨

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随愿

简单好吃下饭