乾隆白菜

小圆

材料：
大白菜、芝麻酱、老陈醋、蜂蜜、盐、蘑菇精、白糖


做法：
1.把白菜洗净，用手把白菜叶撕成适当大小的块。
2.调料比例（以芝麻酱为1）芝麻酱：老陈醋：蜂蜜：糖=1:3:3:0.3 搅拌均匀，依个人口味放少许盐和味精，说明先用醋把芝麻酱稀释好了以后再放其他作料。
3.然后将调料放进冰箱冷藏室存放半小时后，和撕好的白菜搅拌均匀即可。


PS：宣化上人有说过，佛弟子不要吃蜂蜜。所以我们可以把蜂蜜替换成浓冰糖水。或者不放。酱汁比例自行调整。



营养小贴士：
      据《现代家庭报》报道，一勺芝麻酱胜过3块鱼。每100克芝麻酱的欧米伽3不饱和脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍！
      每100克芝麻酱中就含612毫克钙及其他丰富维生素，远高于牛奶、豆腐等补钙食品。常吃芝麻酱还能预防缺铁性贫血、提高人体免疫力，补钙安全又健康。

香馨

纯素的师兄请慎用蜂蜜！