素简~尊的素~连转ing

花上世界~ · 发表于 2012-2-26 13:36

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

昆布乌冬
素昆布高汤的做法，洗掉昆布（海带）表面的沙子杂物，
然后与清水一起放入锅中小火煲一个小时，时间长更好，然后滤掉杂物就是素高汤了。锅内放入昆布高汤煮沸，下入乌冬面和口蘑等，煮3-5分钟，最后加少许盐即可（高汤本身会有一点咸味）。

小圆 · 发表于 2012-2-27 12:12

简单的净素美味~

素生活，素健康！

香馨 · 发表于 2012-2-28 09:00

浅画 · 发表于 2012-2-29 12:23

浅画 · 发表于 2012-2-29 12:29

罗卜盒的真牛

花上世界~ · 发表于 2012-3-5 22:57

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

莳萝烤蘑菇
菜市场看到新鲜的香菇，平菇，口蘑，买回来洗净，切掉蒂
（不要扔，可以煮高汤用）
用竹签穿起来，抹上油，撒盐，黑胡椒粉和莳萝，烤箱220度10分钟就好了，真是鲜呢。
口味可随意搭配，不用莳萝，换成孜然辣椒粉就是中式滴了，木有烤箱可以用平底锅直接煎~

花上世界~ · 发表于 2012-3-5 22:59

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

茄汁焗鹰嘴豆
鹰嘴豆提前一夜泡好（豆类泡到微微发出芽尖时最易消化），
一个西红柿切碎和豆，盐，水一起放到锅里煮熟（压力锅更快），
然后加柠檬汁少许继续收汁到浓稠
很简单，其他的黄豆啊各种豆都可以这样做~佐意面，拌米饭等等都不错。

香馨 · 发表于 2012-3-6 09:07

又上美食啦，好好欣赏一下！

小圆 · 发表于 2012-3-6 12:34

哈，好可爱的烤蘑菇~

花上世界~ · 发表于 2012-3-9 12:13

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

香煎豆腐排
　　嫩豆腐压碎去掉多余水分，香菇切碎加入豆腐中，再加豆腐四分之一量的面粉，少许盐黑胡椒一起拌匀。
　　将豆腐糊放到煎锅中小火煎，一面煎好定型再煎另一面，
　　特别好吃，单独吃配汉堡带便当都好。
上面撒了点欧芹~

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