素简~尊的素~连转ing

张颖

花上世界~ 发表于 2011-9-28 12:02
点头~~~
大爱:)
曾经去锦绣年华---川菜做得响当当,香辣土豆丝炒出不一样的感觉,一般能把平常的菜炒出不一 ...

哇！川菜都爱放辣的，吃起来一定很过瘾

小圆

花上世界~ 发表于 2011-9-27 12:47
烤土豆泥
　　一个大土豆去皮切小块，蒸或煮熟，加入1大匙橄榄油、1/2小匙盐、少许黑胡椒粉拌匀捣成泥，将 ...

灰常喜欢~~~

小圆

花上世界~ 发表于 2011-9-28 11:03
滋养糙米糊
　　糙米因为保留了胚芽，可催芽使酵素活化，进而产生巨大营养和能量转换，使之呈现最佳的营养 ...

糙米里面蕴含丰富的维生素B族，常吃糙米，还可以预防脚气病哦~~

花上世界~

小圆师兄,我记得你上次推荐的美味里面有茭白吧?
我现在正在吃呢:)
还有白菱菇,南瓜粥,好香哎~~~
馋一下师兄们

张颖

花上世界~ 发表于 2011-9-28 19:45
小圆师兄,我记得你上次推荐的美味里面有茭白吧?
我现在正在吃呢:)
还有白菱菇,南瓜粥,好香哎~~~

我知道南瓜粥是很好吃，我家也是经常吃的。但是茭白，就没听说过了。

花上世界~

颖师兄
茭白，又名茭笋，菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。

≮功效≯
嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
中医认为，茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏季食用尤为适宜。
茭白通退黄疸、通乳汁，对于黄疸型肝炎和产后乳少有益。
茭白含有丰富的有鲜酒作用的维生素，有解酒醉的功用

挺香哒

香馨

茭白很好吃，但是价格也很好！

香馨

楼主师兄布施的样样都好吃！

花上世界~

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

土豆胡萝卜丝饼
　　中等大小土豆1个，土豆1/3分量的胡萝卜去皮擦成细丝。用手挤掉过多的水分，加2大匙（30ml)面粉、1/2小匙盐、少许白胡椒粉拌匀，拍成较薄的饼状，平底锅下少许油小火煎至两面金黄即可。

花上世界~

感恩巧手素食小白亲力奉献~我尊师兄为~食神~

       宜宾燃面香气浓郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故名燃面。
　　其实自己做完全可以健康一些，不放那么多油，再配点蔬菜在旁边，一样美味~~不过，估计这个面条是点不着的~~~
　　 原料： 鲜面条
　　 调料：油炸花生米 2大匙
　　 碎米芽菜 1大匙
　　 香油 2小匙
　　 香芹碎 1大匙
　　 生抽 1大匙
　　 醋 1小匙
　　 辣椒油 2小匙
　　 花椒粉 1小匙
　　 糖 1/2小匙
　　
做法：
        1.鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起
　　 2.今天家里没碎米芽菜了，用了同是芥菜腌制成的四川酸菜切碎替代。花生（黄飞红）用石臼捣碎
　　 3.用香油拌过的面条，加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可。
　　 4.又烫了几棵菠菜配在旁边。
　　
小贴士：
       1.碎米芽菜是四川的一种小菜，用芥菜剁碎加盐和红糖及香料腌渍而成，在四川的大小超市都有一小袋 一小袋的出售~。估计其他地方不是特别好买，其实用四川酸菜也可替代，都是芥菜做的~。一般市场 都有卖四川酸菜的，如果实在没有，用点袋装的小咸菜替代吧~
       2.花生碎只要用油炸的花生米都可以，如果没有石臼可以放在保鲜袋中用擀面杖压碎。
　　 3.如果嫌麻烦，香芹碎也可省略，不会影响风味。